Alcuni consigli per
NON LASCIARE AVANZI NEL PIATTO:
A. quando possibile, assaggiare il cibo prima di farselo servire, per verificare se di gradimento;
B. farsi riempire il piatto in base al proprio appetito;
C. (in mensa/al ristorante) dividere le porzioni abbondanti con il vicino;
D. chiedere a chi cucina di non eccedere nelle porzioni, cucinando solo quanto si è puoi in grado di consumare;
E. imparare a utilizzare bene il frigorifero e/o il freezer, in modo da conservare i cibi avanzati proteggendoli nell’involucro adatto e/o congelandoli se è il caso;
F. prima di considerare se dare il cibo avanzato all’animale di casa (es. gatto o cane), conoscere ricette per poterlo riutilizzare in modo efficace, dopo averlo ben conservato;
G. (al ristorante) portare a casa gli avanzi, utilizzando gli appositi contenitori (doggy-bag).
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